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Luigi Biasetto

Senza dolce non è vita

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  • 17,00 prezzo di copertina
  • 240pagine

La trama

TUTTE LE RICETTE, E I SEGRETI PER REALIZZARLE, DI UNO DEI PIÙ GRANDI PASTICCERI INTERNAZIONALI


Noto per la partecipazione al reality Il più grande pasticcere, Luigi Biasetto è uno dei più rinomati pasticceri d’Europa, vincitore del Campionato mondiale di pasticceria, nominato pasticcere dell’anno nel 2006, la sua pasticceria di Padova è uno dei paradisi ambiti dai golosi, premiata anche dal Gambero rosso. Rigore e precisione, passione e creatività sono le caratteristiche che insegna ai suoi allievi e qui, attraverso i dolci della sua vita, dal primo dolce cucinato alla Setteveli campione del mondo, svela le sue ricette migliori e i trucchi del mestiere per realizzarle, a partire dagli ingredienti principali: l ’amore e la generosità. Perché ogni momento bello della vita richiede un dolce per celebrarlo.

L'autore

LUIGI BIASETTO, di origini veneziane ma nato a Bruxelles, è nella città belga che inizia la sua formazione da pasticcere. Titolare della rinomata pasticceria Biasetto di Padova, è vincitore di numerosi premi e riconoscimenti. La squadra da lui presieduta ha vinto il Campionato mondiale di pasticceria con la Torta setteveli. Ha partecipato come ospite alla prima edizione di Mastechef ed è stato giudice del programma Il più grande pasticcere in onda su Rai 2. Questo è il suo primo libro.

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